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忙しい年末に!電子レンジで10分の「究極の手抜きランチ」8選

忙しい年末に!電子レンジで10分の「究極の手抜きランチ」8選

 

野菜たっぷり、やさしい味わい♡レンジで簡単衣笠丼

たっぷりの野菜と卵を使った、体にやさしい簡単どんぶり。冷蔵庫にある野菜を使って、レンジで手軽に作れる人気レシピです。お肉の代わりに油揚げを使うので、簡単なのに旨みたっぷり♪

耐熱ボウルに野菜と油揚げ、調味料を入れてレンジ加熱します。さらに溶き卵を加えてレンジ加熱したら、ごはんにのせるだけで完成! 和風のやさしい味わいとトロ~リ半熟卵がおいしく、忙しい年末も癒されます♡

●詳しいレシピはこちら
『時短朝ごはん。レンジで!野菜たっぷり衣笠丼』

 

しょうが焼きもレンジで!サラダ仕立ての豚肉丼

豚肉のしょうが焼きもレンジで作れるってご存知ですか? しょうが焼きをサラダ仕立てにして、時間のないときでもしっかり栄養を摂れるうれしいどんぶりがこちらです。

豚肉を耐熱皿に入れ調味料を揉みこんだら、ラップをしてレンジ加熱します。一度取り出して混ぜてから再加熱すれば、しっかり熱が通りますよ。ごはんに、ちぎったレタス、豚肉、切ったトマトをのせれば出来上がりです♪

●詳しいレシピはこちら
『5分で完成!? レンジ生姜焼きサラダ丼』

 

ツナを使って手軽に♪つゆだく麻婆豆腐丼

たっぷりの豆腐で、麻婆丼風のランチを楽しんでみてはいかが? ひき肉の代わりにツナ缶を使い、火を使わずレンジだけで簡単に作れますよ。

ツナとしょうゆ、砂糖、おろししょうがなどをボウルに入れて混ぜたら、豆腐を手で大きめにちぎって加えます。包丁も使わないのでお手軽! ラップをしてレンジ加熱したら、ラー油をかけてごはんにのせて完成。ピリッとした風味で、寒い年末にもほっと温まりますよ♡

●詳しいレシピはこちら
『つゆだく、ツナ麻婆丼』

 

ふわふわとろとろ♡豚ひき肉入り温とろろ丼

温か~いふわふわのとろろに癒される一品がこちら。豚ひき肉と野菜も使った栄養満点の長いものとろろ丼です。

すりおろした長いもと、みじん切りにしたにんじん、たけのこ、豚ひき肉を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜたらレンジ加熱。青ねぎとごま油を混ぜたら、ごはんにかけて召し上がれ! ふわとろのとろろとお肉の旨みにごはんがよく合います♪

●詳しいレシピはこちら
『レンジで5分!ふわとろ温とろろ丼』

 

体にうれしい♡高野豆腐・アボカド・卵の三色丼

お肉の代わりに高野豆腐を使って、お腹も満足するどんぶりレシピ。美容成分たっぷりのアボカドも使い、忙しい年末にも体にうれしいランチです。卵も使って三色丼にすれば、飽きずに楽しめます。

溶き卵は耐熱容器に入れ、レンジ加熱&かき混ぜる、を繰り返します。高野豆腐は細かくしたら、フライパンで水と調味料と合わせて煮ましょう。ごはんに高野豆腐、角切りのアボカド、卵をのせたら召し上がれ♪

●詳しいレシピはこちら
『高野豆腐とアボカドの三色丼』

 

フライパンいらず!野菜たっぷりの中華丼

中華丼だってレンジで作れます! お肉といろいろな野菜を一緒に食べることのできる中華丼は、忙しいときこそありがたいレシピ。お家にある野菜をたっぷり使ってください。

豚肉とえびを調味料と合わせ、レンジで加熱します。そこへ切った野菜と追加の調味料を加え、さらに加熱すればお肉にもしっかり熱が通るので安心。片栗粉も混ぜているのでちゃんととろみもつきますよ。ごま油としょうがの汁を混ぜたら、ごはんにのせてどうぞ!

●詳しいレシピはこちら
『10分で作る野菜たっぷりの中華丼』

 

レンジ加熱で時短♪こんがりがっつり焼き鳥丼

こんがり焼けた鶏肉が食欲をそそる、焼き鳥丼。鶏もも肉をフライパンで焼く前にレンジ加熱することで時短になり、あっという間にできあがりますよ。

鶏もも肉に調味料をかけたらレンジ加熱。途中で一度裏返します。そのあとフライパンで両面を焼くだけ! 焦げ目をつけるとおいしそうに仕上がります♡ そのあと野菜を焼き、お肉に使った調味料で味付けを。そぎ切りにした鶏肉と野菜、煮汁をごはんにかけたら、がっつりランチを楽しんで!

●詳しいレシピはこちら
『【簡単】鶏もも肉の焼き鳥丼風』

 

鮭フレークで簡単!時短!小松菜と鮭のレンジチャーハン

パラパラのチャーハンがレンジだけで作れるレシピがこちら! 鮭フレークを使うので簡単で、油も少量で済むのでヘルシーですよ。

卵とごはんはあらかじめ混ぜ、ごはんをよくほぐしておくことでパラパラに仕上がります。小松菜と鮭フレークを混ぜたらレンジ加熱して、いったん取り出して混ぜましょう。再度レンジ加熱したら、いりごまと塩こしょうを混ぜて完成! 鮭フレークの風味と塩気で、スプーンが止まらなくなりますよ♪

●詳しいレシピはこちら
『時短&油控えめ 鮭と小松菜のレンジチャーハン』



以上、おすすめの時短ランチをご紹介しました。レンジを主に使うので洗い物も少なくなり、忙しい年末に重宝するレシピばかり! 時間のないときでも、おいしいランチを楽しんでくださいね。



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