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アイスクリームコーンで簡単!ツリーチーズケーキを作ってみよう!

アイスクリームコーンで簡単!ツリーチーズケーキを作ってみよう!

 

クリスマスパーティーにぴったりなツリーチーズケーキ♪

もうすぐクリスマス! クリスマスパーティー用のケーキはもう準備しましたか? まだでしたら、デザートにツリー型のかわいい「チーズケーキ」はいかがでしょうか。

アイスクリームコーンを使うと、簡単にツリー型にできるんですよ。今回は、緑、白、そしてピンクのツリーチーズケーキをご紹介します。形も、彩りもクリスマスにぴったり。パーティーを盛り上げてくれること間違いなしです!

 

アイスのコーンでカラフルなツリーチーズケーキを作ってみよう

 

抹茶で緑のツリーチーズケーキ

抹茶チョコを使って、ツリーチーズケーキを作ってみましょう。パリパリの抹茶チョコとコーンの中は、しっとりなめらかな抹茶風味のレアチーズ! この触感のコントラストはハマりますよ。

表面にコーティングする抹茶チョコは、滑らかに仕上げてもいいですし、少し角を立たせるようにするとモミの木らしさが出て、これも素敵です。お好みで作ってくださいね!

【材料(6個分)】

アイスのコーン(ワッフルタイプ) 6個
A 生クリーム 200cc
A クリームチーズ 100g
A 砂糖 40g
A 抹茶パウダー 8g
A レモン汁 大さじ1
A ゼラチン 4g
土台のビスケット 6個
抹茶チョコ 200g

【下準備】

・ゼラチンは、大さじ2(分量外)の水を入れてふやかし、電子レンジで加熱して溶かしておきます。

・クリームチーズは、電子レンジで加熱して柔らかくしておきます。

【作り方】

1.Aの材料で、抹茶レアチーズケーキを作ります。 まず、ミキサーに生クリームを入れて軽く回し、少しとろっとしたら、残りの材料を全部入れて回します。混ざったらすぐに止めます。

2.コップなどに、コーンを立てて入れて固定し、1の生地をコーンの中に入れます。上までしっかり入れて、パレットナイフで平らにします。このまま冷蔵庫で2~3時間くらい冷やして固めます。

※このままずっと置いておくと、コーンが少し柔らかくなって作業しにくくなるので、固まったらすぐに次の作業に移って下さい。

3.抹茶チョコは、細かく刻んでアイスコーンが入る大きさのタッパーに入れます。

4.フライパンなどに水を入れて、50度まで温めます。そこに3をタッパーごとつけて抹茶チョコを溶かします。この時、チョコに水が入らないように気をつけてください。

5.ビスケットを平らなお皿の上において、溶かした抹茶チョコをぬり、2を逆さまにしてくっつけます。冷蔵庫に入れて固まるまで待ちます。

6.5を抹茶チョコでコーティングします。3のタッパーに5を入れてゆっくり回して全体にチョコをつけてから取り出し、クッキングシートを敷いたお皿に立たせておき、固まるまで待ちます。

7.6が固まったら、チョコペン(白)か、溶かしたホワイトチョコを絞り袋に入れて、模様をつけていきます。

8.アラザンをデコレーションしたら完成です。

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145092

 

ホワイトチョコで、白いツリーチーズケーキ

ホワイトチョコでコーティングすれば、白いクリスマスツリーも作れます。粉糖やホワイトチョコレートパウダー、ココナッツパウダーなど、お好みで仕上げに振ると、まるでツリーに雪が積もったような雰囲気に。

あえて白一色でまとめて、大人っぽく仕上げるのがおすすめ。もちろん、カラフルなアラザンをあしらって、キュートなツリーにしてもいいですね。

【材料4人分(4個分)】

クリームチーズ 100g
砂糖 25g
ヨーグルト 50g
生クリーム 50cc
レモン汁 小さじ2
ゼラチン 4g
アイスのコーン(ワッフルタイプ) 4個
ホワイトチョコ 100g
土台のビスケット 4枚

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145589

 

苺チョコで、ピンクのツリーチーズケーキ

苺チョコをコーティングすれば、こんなにキュートなツリーチーズケーキに! 材料には書いてませんが、中のレアチーズの生地にほんの少し赤い食紅を加えてから混ぜておくと、淡いピンクのレアチーズにすることもできますよ。

フレッシュの苺を添えてもかわいらしいですね!

【材料(4個分)】

クリームチーズ 100g
砂糖 25g
ヨーグルト 100g
ゼラチン 4g
アイスのコーン(ワッフルタイプ) 4個
苺チョコ 100g
土台のビスケット 4枚

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/220843

 

カラフルなツリーチーズケーキでクリスマスパーティーを盛り上げよう

型など使わず、アイスのコーンに流し込んで作るレアチーズケーキなので、簡単に作れます。お子さんと一緒に作ってもいいですね。

緑、白、ピンクのツリーケーキを並べるとかわいさも3倍で思わず写真に撮りたくなるはず。

ぜひ、ツリーのレアチーズケーキで楽しいクリスマスパーティーを演出してみてください!



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この記事のライター
 
カワイイ食卓研究家 牛乳パック、クリアファイル 愛好家 きゃらきゃら(小林睦美)
https://oceans-nadia.com/user/33088