子どもが大好きな味!手作り「バーベキューソース」で絶品おかずを作っちゃおう♪

子どもが大好きな味!手作り「バーベキューソース」で絶品おかずを作っちゃおう♪

混ぜるだけで簡単に作れるバーベキューソースとその活用レシピをご紹介します。ストックにも便利なこのバーベキューソース一つあれば、いつものおかずがワンランクアップしますよ!

ほんのりスパイシーで甘みのあるバーベキュー味は子供にも大人気。その味が手軽に手に入る材料を使って簡単に作れてしまいます。

ソースとしてだけでなく、漬け込みダレや炒め物の調味料として、幅広く使えます。ストックにも便利な万能調味料です! 今回はそのバーベーキューソースの作り方と、活用術をご紹介します。

 

香味野菜が決め手!混ぜるだけの簡単バーベキューソースの作り方

【材料(作りやすい量)】
玉ねぎ(すりおろし) 1/6個分
生姜(すりおろし) 1/2片分
ニンニク(すりおろし) 1/4片分
ケチャップ 大さじ3
醤油 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
砂糖 小さじ1と1/2
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量

作り方はとても簡単! すべての材料を混ぜ合わせるだけです。ソースとしてかける以外に、漬け込みダレとしても活用できます。火を加えると、玉ねぎの甘みが増して美味しさもアップするのでオススメですよ!

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●『万能!バーベキューソース』

 

バーベキューソースで簡単&絶品レシピ4選

 

バーベキューポーク

バーベキューソースといえば鶏肉を思い浮かべる方も多いのでは? 実は豚肉でも相性は抜群! ごはんもどんどん進むおかずです。フライパン一つで作れるので、お弁当のおかずにもオススメですよ。

【材料(2~3人分)】
豚バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ(大) 1/2個
しめじ 50g
バーベキューソース 大さじ4~5
バター 小さじ1

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●『バーベキューポーク』

 

バーベキューチキンライス

バーベキューソースで味付けするチキンライスはおかわりしたくなるほどの美味しさ! スクランブルエッグをのせてオムライス風にしても。

【材料(4人分)】
ごはん(温かいもの) 茶碗4杯分
鶏胸肉 100g
A 酒 大さじ1/2
A 塩 小さじ1/4
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g
ピーマン 1個
バーベキューソース 大さじ5~6
バター 大さじ1/2

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●『バーベキューチキンライス』

 

夏野菜のバーベキューピザトースト

食パンにたっぷりの夏野菜をのせて、バーベキューソースをかけた少し贅沢なピザトースト。朝食やブランチにオススメ!

【材料(2人分)】
食パン 2枚
なす 1/2本
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
バーベキューソース 適量
ピザ用チーズ 適量
黒こしょう 少々
チリパウダー(あれば) 少々

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●『夏野菜のバーベキューピザトースト』

 

タラのハーブパン粉焼き バーベキューソース

オーブントースターでサクサクに焼いたタラのハーブパン粉焼き。スパイシーなバーベキューソースがシンプルなタラによく合います。

【材料(2人分)】
タラ(切り身) 2枚
塩 適量
薄力粉 適量
フレンチマスタード 適量
パン粉 大さじ2
ドライハーブ(バジル、オレガノなど) 小さじ1/2
ピーマン 1/2個
赤パプリカ 1/4個
バーベキューソース 適量
タイム(あれば) 適量
黒こしょう 少々

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●『タラのハーブパン粉焼き バーベキューソース』

メインおかずからごはんもの、パンにも使えるバーベキューソースはまさに万能! ご紹介したレシピも手軽に普段の料理に取り入れてみてくださいね。普段の料理がワンラックアップして、家族も大満足間違いなしです♪



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この記事のライター

happyうちごはん tomoko
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