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あったか?ひんやり?手軽に美味しく食べたいおうちうどんレシピ15選

あったか?ひんやり?手軽に美味しく食べたいおうちうどんレシピ15選

【目次】
1.コクうまスパイシー!人気のカレーうどん3選
2.さっぱり食べやすい♪冷やしうどんレシピ4選
3.心も体もポカポカ!あつあつうどんレシピ5選
4.もちもち香ばしい♪食欲そそる焼きうどん3選

 

1.コクうまスパイシー!人気のカレーうどん3選

大人も子どももみんなが大好きなうどんと言ったら「カレーうどん」。トロッとコクのあるスパイシーなおつゆをからませたうどんは、一年中食べたい定番の美味しさです♪ 余ったカレーを活用するものや、めんつゆ利用で簡単に作れるものなど、Nadiaで人気の3レシピをご紹介します!

 

煮込まず簡単♪パパッと作れるカレーうどん

煮込まず作れる簡単カレーうどん。手軽に済ませたいランチや疲れた日の夕食にもおすすめです。水とめんつゆを沸騰させたらカレールウとカレー粉を溶かし、そのまま具を加えてサッと煮るだけ! カレー粉をプラスすることでスパイスの風味がアップしますよ。

●栁川かおりさんのカレーうどん。

 

濃厚クリーミー!白だしと豆乳をプラスしたリメイクカレーうどん

豆乳を加えたカレーうどんは、クリーミーでマイルドな味わい。カレーの残りに白だしと豆乳を加え、うどんと一緒に軽く煮込みます。いつものカレーがガラッと変身! 白だしの風味がしっかりきいた濃厚&マイルドなスープは寒い日にもおすすめです♪

●sumisumiさんのリメイク!白だし豆乳カレーうどん

 

うま味たっぷり♪豚バラほうれん草のカレーうどん

豚バラ肉のうま味が、和風だし入りのカレーつゆにコクを与えてくれます。ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、長ねぎと野菜をたっぷりプラスしているので栄養バランスも◎。カレールウがなくても、カレー粉とめんつゆで作れるのでお手軽です! 隠し味のオイスターソースで味に深みが出ます。

●Norimakiさんの豚バラほうれん草のカレー南蛮うどん



 

2.さっぱり食べやすい♪冷やしうどんレシピ4選

夏に美味しい冷やしうどん。さっぱり食べられるので、暑い日だけでなく、なんだか疲れて食欲がわかない日にももってこいです。ここからは、冷やしうどんのアイディアレシピを4つご紹介。ぶっかけうどんや肉みそうどん、サラダうどんなど人気のレシピを集めました!

 

レンジで簡単!豚しゃぶとなすのぶっかけ冷やしうどん

うどんに具をのせ、冷たいおつゆをかける「冷やしぶっかけうどん」は手軽さが魅力。トッピングには、なすと豚肉がおすすめ! スポンジのようにお肉とめんつゆのうま味を吸った、ジューシーななすの味わいがたまりません♪ すべてレンジで加熱するので、暑い日にもコンロを使わなくてOKなのもポイント!

●Yuuさんのレンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

 

こっくり肉みそとあっさり豆乳スープの冷やしうどん

ひき肉を味噌で味付けした「肉味噌」も冷やしうどんの人気具材。作り置きしておけばアレンジ自在の便利な一品です。豆乳と味噌を合わせたさらりとしたスープとコクのある肉味噌が冷たいうどんにぴったり! 野菜や温泉卵を添えれば栄養バランスも手軽に整います。

●ひえだちひろ(檜枝ちひろ)さんの冷やし肉味噌うどん~まろやか豆乳スープ~

 

野菜たっぷりでヘルシー!サラダうどん

野菜がたっぷり摂れてとってもヘルシー! サラッと食べられるサラダうどんです。うどんの上にレタスや水菜、トマト、きゅうりなど、お好きな野菜とゆで卵をのせて、めんつゆとマヨネーズをかければできあがり♪ 市販のひとくちサイズのモッツァレラチーズやハムをのせるのもおすすめです。

●山本リコピンさんの冷凍うどんで簡単♪サラダうどん



 

疲れも吹き飛ぶ♪レモンとおろしの冷やしうどん

疲れがたまった日におすすめしたいのがこちらの冷やしうどん。レモンと大根おろしであっさり・さっぱりといただけます。レモンに含まれるクエン酸には疲労回復効果があり、大根おろしは疲れた胃腸の働きを助けてくれます。食欲がないときにも食べやすい一品です。

●中井エリカさんのレモンとおろしの冷やしうどん

 

3.心も体もポカポカ!あつあつうどんレシピ5選

ここからは、心も体もほっと温まるあつあつのうどんレシピをご紹介。寒い日はもちろん、疲れた日や体調がすぐれないときにも体を芯から温めてくれますよ。だしの風味が広がる温かいうどんは、お夜食や飲んだあとの物足りないお腹にもぴったり! 肉うどんや鍋焼きうどんなど、人気のレシピを5つ集めました♪

 

ボリュームもしっかり!冷凍うどんで関西風肉うどん

温かいうどんといえば、まずは王道の「肉うどん」。関西風の白だしを使った、正統派の肉うどんレシピをご紹介します。味付けした牛肉に青ねぎを散らし、ゆずと七味唐辛子を添えればお店のような美味しさ♪ つゆまでごくごくと飲めちゃう絶品レシピです。

●調理師/料理家 槙 かおるさんの冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん

 

あつあつ、とろ~り♪卵あんかけうどん

溶き卵で作るトロトロのあんが、うどんに絡んでたまらなく美味しいあんかけうどん。卵の優しい味わいでほっとする一品です。うどんも卵も消化が良いので、胃腸が疲れぎみのときにもぴったり。きのこや油揚げ、野菜を加えてアレンジを楽しんでも!

●本村 美子さんの卵あんかけうどん

 

ジューシーなお揚げがたまらない!定番きつねうどん

甘辛いおつゆを吸った、じゅわっとジューシーな油揚げがクセになるきつねうどんのレシピです。お揚げの味を引き立てるため、スープは和風だしを生かして薄味に仕上げます。だしパックを使えば、手軽にしっかりとだしを効かせられますよ。

●がまざわ たかこさんのジューシーきつねうどん

 

あつあつ鍋焼きうどんがおうちでも!

お夜食にもぴったりな鍋焼きうどん。美味しいおだしを吸い込んだ天ぷらの衣も鍋焼きならではの美味しさです♪ お肉も野菜も摂れて栄養バランスも良く、温かさが体にしみわたります。

●栁川かおりさんのちくわおろし鍋焼きうどん。



 

10分でできる♪クリーミーな明太かま玉うどん

人気の「かま玉うどん」は、うどんに生卵をからめて食べるもの。こちらは、明太子入りのたれで味付けしたうどんに卵黄をからめる、クリーミーな釜玉うどんです。たれは明太子・牛乳・マヨネーズ・しょうゆを混ぜるだけ! 冷凍うどんを使えば10分でできる超簡単なレシピです。

●AYAさんの10分レシピ♡濃厚♡明太釜玉うどん

 

4.もちもち香ばしい♪食欲そそる焼きうどん3選

もちもちの麺に香ばしい醤油の風味が美味しい焼きうどん。野菜もお肉もお好みでたっぷり入れられて、ひと皿で栄養バランスが整いやすいのもいいところ。ここでは人気の簡単焼きうどんのレシピや、すき焼き風の焼きうどんなど、3つのレシピをご紹介します♪

 

だし醤油の風味が最高!簡単焼きうどん

忙しいから食事は手早く済ませたいけど、栄養もしっかり摂りたい…。そんなときにもおすすめなのがこちらの焼きうどん。牛肉と野菜、うどんを炒め、だし汁としょうゆで味付けするだけの簡単レシピ。香ばしいしょうゆの風味にお箸が止まりません!

●かめきちパパさんのだし醤油で風味最高「焼きうどん」

 

みんな大好きな甘辛味!すき焼き風焼きうどん

コクのあるすき焼き風に仕上げた焼きうどん。すき焼きのシメに入れるうどんが好きという方はきっとハマるはず! 野菜と肉を炒めうどんを加えたら、割り下風のつゆで煮込めば完成。とろ~りとした温泉卵をのせて、絡めながら召し上がれ♪

●たっきーママさんの残り野菜で♪すき焼き風の焼きうどん(温玉のせ)



 

野菜たっぷり!レンジで作れる香ばし焼きうどん

こちらはカット野菜を使って、レンジで簡単に作れる焼きうどんです。野菜は加熱でかさが減るのでたっぷりと摂ることができます。材料をすべて耐熱ボウルに入れレンジ加熱し、味付けしたら再度加熱すればOK。ごま油の香ばしい風味で飽きずに楽しめます。野菜不足が気になるときにもどうぞ♪

●神田えり子さんの【カット野菜使用】レンジで☆焼かない焼うどん

 

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