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自由自在にアレンジを楽しむ!手作りタルタルソースの人気レシピ15選

自由自在にアレンジを楽しむ!手作りタルタルソースの人気レシピ15選

【目次】
1.これでマスター!基本のタルタルソースの作り方
2.具材いろいろ!アレンジで楽しむタルタルソース
3.美味しさ倍増♪タルタルソースに合う料理
4.こんな料理にも!?タルタルソース活用レシピ

 

1. これでマスター!基本のタルタルソースの作り方

まずおさえておきたいのは、基本のタルタルソースレシピ。手作りしたことがないという方は、ここから試してみてくださいね。自家製ピクルスで作るお手軽なものや、レンジを使った時短レシピなど、試してみたくなる簡単レシピを集めました!

 

手作りピクルスで簡単!シンプルなタルタルソース

きゅうりを寿司酢に浸して作る、簡単ピクルスを使ったタルタルソース。あとはゆで卵、玉ねぎなど、おうちにあるもので手軽に作れるレシピです。具材は粗めに刻んで食感を残すのがポイント!

●rumiさんのタルタルソース~簡単ピクルス入り~

 

新玉ねぎで絶妙な辛さに仕上げる、絶品タルタルソース

辛味が少なくみずみずしい新玉ねぎを使った、絶品タルタルソース。玉ねぎを水にさらさないので栄養もそのまま♪ 材料を混ぜ合わせてから30分程度おくと、味がなじんでさらに美味しくなります。

●Y'sさんの新玉ねぎの絶品タルタルソース

 

電子レンジで1分!ゆで卵を使わない簡単&時短タルタルソース

ゆで卵を作る代わりに、電子レンジで時短するタルタルソース。耐熱ボウルに卵を割り入れ、レンジで1分加熱するだけ♪ あとはフォークなどでつぶしながら、材料を混ぜ合わせるだけでできあがりです。

●篠原あい/あいのおうちごはんさんの茹で卵がなくても大丈夫♡レンジで作る*簡単即席タルタルソース



 

2.具材いろいろ!アレンジで楽しむタルタルソース

基本のタルタルソースをおさえたら、自分好みにアレンジしてみて! らっきょうやたくあんを使った和風アレンジや、ヨーグルトを加えてさっぱり仕上げるレシピなど、バラエティ豊かなアレンジレシピを集めました!

 

フレッシュなきゅうりで作る!さっぱりタルタルソース

みじん切りにしたきゅうりを寿司酢で煮詰め、水切りヨーグルトを加えてすっきりとした味わいに。塩もみした玉ねぎの水気をしっかり絞ると、べちゃっとならず味が引き締まります。

●manngo(河野ひとみ)さんのシーフードフライのタルタルソース

 

らっきょうの風味が味わい深い、和風タルタルソース

らっきょうの甘酢漬けと青ねぎで作る、和テイストのタルタルソース。味付けにもらっきょうの漬け汁を使って、風味豊かな味わいに仕上げます。独特の酸味と歯ごたえで、和のおかずにぴったり。

●栁川かおりさんの和風なタルタルソース。

 

新鮮な香りと歯ごたえ!たくあんのお手軽タルタルソース

たくあんやしば漬けなどのお漬物で手軽に作るタルタルソース。味付けはマヨネーズとポン酢の組み合わせで、失敗なしの美味しさです! 卵は最後に入れると黄身が残ってきれいな色合いに♪

●小澤 朋子さんのお手軽便利な和風タルタルソース。



 

ピリッとコクのある味噌風味。わさび豆腐タルタルソース

ザルでこした豆腐でなめらかに仕上げる、ヘルシーな和風タルタルソース。隠し味のわさびと白味噌が効いたコク深い味わいで、魚介料理はもちろん、ワインにもビールにも合いますよ♪

●もりもんさんの白身魚のフライ 和風わさび豆腐タルタルソース添え

 

あっさり味で合わせやすい、ヨーグルトの和風タルタルソース

からし醤油の和風タルタルソースに刻みねぎとヨーグルトを加え、あっさり風味に仕上げるレシピ。魚介から肉料理までどんな料理にも合わせやすい味付けです。からしの量はお好みで調節を。

●tomokoさんの和風タルタルソース

 

3.美味しさ倍増♪タルタルソースに合う料理

タルタルソースといえばチキン南蛮やエビフライ…でもそれ以外にもいろんな料理に合うんです! 濃いめの味付けのおかずをさっぱり仕上げたり、あっさりおかずを豪華にトッピングしたり。タルタルソースでもっと美味しくなる料理を集めました!

 

子どもから大人まで大人気!ダブル卵タルタルのチキン南蛮

甘酸っぱい味付けのチキンに、タルタルソースをたっぷりかけた人気メニュー。卵たっぷりのタルタルソースの上に、さらに茹で卵をのせたボリューム満点の一品です。

●きゃらきゃらさんのデビルチキン南蛮〜ダブル卵タルタルソース

 

具だくさんソースでぜいたくに♪チキンソテーのタルタルソースがけ

こんがり焼いた鶏肉に、具だくさんのソースをたっぷりかけていただくひと皿。ヨーグルトと粒マスタード入りでさっぱりとした味わいのソースは見た目も美しく、カラフルな仕上がりに。

●築山紀子さんの鶏肉のタルタルかけ

 

みんな喜ぶごちそう丼!タルタルソースのエビフライ丼

エビフライとキャベツがたっぷりのった、食べごたえ抜群の丼です。甘辛いお出汁で煮た具材と、さっぱりとした酸味のタルタルソースの組み合わせが絶妙! 市販のエビフライを使えばパパッと作れますよ♪

●庭乃桃さんのたっぷりキャベツのタルタル海老フライ丼

 

パーティにもぴったり♪鮭のタルタルソース焼き

フライパンで両面焼いた鮭を耐熱皿にのせ、タルタルソースとピザ用チーズをかけてトースターへ。表面に焼き色が付いたらできあがり! パーティやおもてなしにも活躍してくれる豪華なおかずです。

●さっちん(佐野幸子)さんの鮭のタルタルソースがけ焼き



 

4.こんな料理にも!?タルタルソース活用レシピ

タルタルソースは添えるだけ、かけるだけじゃないんです! 手作りのタルタルソースを使って、パパッと作る絶品おかずを集めました。人気のポテトサラダやお手軽グラタンなど、タルタルソースを活用する3品です。

 

電子レンジで簡単!タルタルソース入りのデリ風ポテトサラダ

野菜を茹でずにレンジ加熱で手軽に作る、デリ風のポテトサラダです。タルタルソースを加えることで、あっという間に深みのある味わいに。ゴロゴロ野菜の食感が楽しい一品。

●きよみんーむぅさんのレンジで簡単!デリ風・ごろごろポテトサラダ

 

ホワイトソース不要!ブロッコリーのタルタルソースグラタン

茹でたブロッコリーとサラダチキンにタルタルソースをのせて、トースターで焼くだけのお手軽グラタン。パンにのせてトーストすれば、一品でもボリューム満点! 朝食やブランチにもぴったり。

●くつろぎの食卓(栃平恵)さんのブロッコリーとサラダチキンのタルタルソースグラタン

 

食べたらやみつきに♪ゆずポン酢タルタルのサンドイッチ

ゆずポン酢で風味漬けしたタルタルソースをはさむ、ちょっと和風なサンドイッチ。からしはあえてタルタルソースに加えず食パンに塗ることで、それぞれの味わいが楽しめます♪

●豊田 亜紀子さんの簡単♡マヨゆずぽん酢タルタルサンド


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