メディア個別 朝ご飯に白飯さえあればOK♪ 悪魔的おいしさの進化形調味料 | アリシー

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朝ご飯に白飯さえあればOK♪ 悪魔的おいしさの進化形調味料
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朝ご飯に白飯さえあればOK♪ 悪魔的おいしさの進化形調味料

朝ご飯に悪魔的なおいしさの進化形調味料はいかが? サクサク食べられちゃう醤油やパウダー状になった味噌など、今までなかったような調味料が話題なんです。それらを活用した簡単朝ご飯メニューをご紹介します。

■中村食肉 マキシマム

宮崎県の食肉工場である中村食肉のオリジナル調味料「マキシマム」。公式サイトでは540円(税込)で販売されています。筆者はKALDI(カルディ)で購入しました。元々はお肉に振りかけて焼くためにナツメグ、クミンや胡椒、唐辛子、塩などが配合されたスパイス。ですが、こちらそのままお湯に溶かすだけで、おいしいスープになると評判なんです。

小さじ1/2程度をスープカップに入れて……。

180mlのお湯を注ぐだけ! スパイスが香って、ちょっとリッチなスープに。唐辛子が効いているので、辛い物が苦手な方はお避けください。ただ、まだ眠い頭をしゃっきり起こすには、ちょうど良い辛さです。余裕があればソーセージや卵を入れてもおいしいですよ。

140g入りでたっぷりあるので、肉に振りかけたり、ドレッシングにしたり、チャーハンに入れたりと毎日活躍させても大丈夫。忙しく働く人の味方です!

■カルディ 赤味噌パウダー

カルディで販売されている赤味噌パウダー。163円(税込)です。

その名の通り、なぜか味噌がサラサラな粉になっているんです。粉だけど、きちんと味噌の香りがして不思議! こちらはおにぎりに振りかけて、トースターで焼きおにぎりにするのがオススメ。通常の味噌だと垂れたり、ベタつきが気になったりしますが、パウダーならストレスレスで忙しい朝でも簡単にできます。

5分程度焼くと焦げ目がつきました! 香ばしい味噌の香りで、食欲がそそられますよ。べたつかないので、お弁当用のおにぎりにしても良いですね。

■キッコーマン サクサクしょうゆ

「食べるしょうゆ」を謳うキッコーマンの「サクサクしょうゆ」。希望小売価格340円(税込)です。「しょうゆを食べる? サクサク?」 と頭の中が「?」でいっぱいになりますが……。

袋の中はこんな感じになっていました。ローストオニオン、フライドオニオン、フライドガーリック、ごまなどと、なたね油、フリーズドライしょうゆが配合させているウェットタイプのふりかけ状の食品です。一言で言うと「辛くない食べるラー油」です。

こちらはお好みの量をご飯に乗せて、生卵を乗せるだけ! サクサクしたオニオン&ごまが生卵と絡まって、濃厚な風味に。いつもの卵掛けご飯を作るのと、かかる手間はさして変わらないのに、味は段違いです。朝からおかわりしちゃいそうな悪魔的卵かけご飯ですよ。

他には豆腐や生野菜サラダに乗せてもおいしいので、時間があるときにはいろいろ試してみてくださいね。


今回ご紹介した進化系調味料を使えば、ご飯とお湯さえあればおいしい朝ご飯があっという間にできちゃいます。うまく使って、パワーチャージしましょ。

(田中いつき+アリシー編集部)