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メインおかずからスイーツまで!電子レンジをフル活用するレシピ15選

メインおかずからスイーツまで!電子レンジをフル活用するレシピ15選

【目次】
1.蒸し料理が得意!電子レンジで手間なし簡単おかず
2.茹でる、煮る、炒める!電子レンジが大活躍するおかず
3.フライパンいらず!電子レンジだけで作るお手軽おかず
4.本格的なお菓子もできちゃう!電子レンジで作る絶品スイーツ

 

1. 蒸し料理が得意!電子レンジで手間なし簡単おかず

火加減の調節が難しい蒸し料理も、電子レンジならボタンを押すだけ。子どもから大人まで人気の茶碗蒸しやしゅうまいなど、電子レンジで作れる蒸し料理のレシピを集めました。

 

電子レンジ&白だしでお手軽!好きな具材で楽しむ「茶碗蒸し」

手間のかかる茶碗蒸しも、電子レンジを使えば簡単♪ 10分で仕上がる茶碗蒸しです。電子レンジ調理におすすめの具材と下準備の方法も参考にしてくださいね。

●はっとりみどりさんの白だし&レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し

 

ふんわりヘルシー!野菜たっぷりの豆腐しゅうまい

豆腐とはんぺんでふんわり仕上げる、ヘルシーなしゅうまい。タネを丸めて耐熱皿に並べ、しゅうまいの皮をかぶせるだけで成型も簡単! おもてなし料理としても便利な一品です。

●河埜 玲子さんのレンジで!手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい

 

サクサク、もちもちの歯ごたえがたまらない♪れんこん団子

れんこんの輪切りを底にして、すりおろしたものと刻んだものを混ぜ合わせた団子をのせてレンジ蒸しに。サクサク、もちもち歯ごたえの団子に和風のあんが絡む絶品! みつばを飾って彩りよく仕上げて。

●野島ゆきえさんのもちもちヘルシー れんこん団子のレンジ蒸し



 

2.茹でる、煮る、炒める!電子レンジが大活躍するおかず

茹でたり、煮たり、炒めたり…そんな工程も全部電子レンジでOK! ポテトサラダや肉じゃがなどの大人気おかずが電子レンジで作れるレシピを集めました。時間がなくても本格的な料理を食卓に並べられますよ。

 

おつまみにもぴったり♪柚子胡椒が香る和風ポテトサラダ

じゃがいもと玉ねぎをレンジ加熱して、調味料と和えるだけのお手軽レシピ。ほんのりとした甘さを柚子胡椒がピリッと引き締め、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品に。

●きよみんーむぅさんの和風オニオンポテトサラダ・柚子胡椒風味。

 

時間がない時の簡単お肉料理。電子レンジで作る鶏チャーシュー

耐熱皿に鶏肉と調味料を入れて、レンジ加熱したら完成! の簡単チャーシュー。クッキングシートを落とし蓋にします。冷めても美味しいしっかり味なので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめ。

●小春さんの電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー

 

電子レンジでほっくり、味もしみしみ♪あっさり塩味の肉じゃが

お鍋でコトコト、じっくり時間をかけて作るイメージの肉じゃがも、電子レンジで簡単に作れます! 余熱で味が染み込むので、加熱後に蒸らす時間をしっかり取るのがポイント。

●のりP (noripetit)さんのレンジde簡単!ほっくり美味しい♡塩肉じゃが



 

香ばしいごま油と味噌味がご飯に合う!豚肉とピーマンの味噌炒め

豚肉と野菜に調味料をなじませ、レンジ加熱して炒めもの風に。エリンギとピーマンは、熱が通りやすいように細切りに。めんつゆと味噌を使った食欲をそそる味付けで、ご飯がすすむおかずです。

●篠原あい/あいのおうちごはんさんの電子レンジで簡単*豚バラと野菜の味噌炒め風レンジ蒸し♡

 

さっぱりクリーミーな味わい。かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ

かぼちゃとさつまいもの自然な甘みを生かしたクリーミーなデリ風サラダ。マヨネーズ不使用で、さっぱりと軽い味に仕上がります。カレー風味で食べごたえばっちり! 常備菜としてもおすすめです。

●庭乃桃さんのかぼちゃとさつまいものデリ風サラダ 【マヨネーズ不使用】

 

3.フライパンいらず!電子レンジだけで作るお手軽おかず

オムライスや牛丼など、いつもならフライパン必須のメニューを電子レンジだけで作るアイデアレシピを集めました。忙しい時や、暑くて火を使いたくない時に重宝しますよ♪

 

チーズの上にとろ〜り卵♪電子レンジだけで作るチーズオムライス

まずは具材だけ加熱し、ごはんを混ぜ合わせてチキンライスを作ります。スライスチーズをのせてさらに加熱したら、卵をのせてできあがり。とろとろのチーズがたまりません!

●Yuuさんのレンジだけで完成♪『チーズドームオムライス』

 

作りはじめて10分で食べられる!電子レンジだけで作る牛丼

玉ねぎと牛肉、調味料をよく混ぜて加熱するだけの簡単レシピ。ホカホカご飯にのせたら、あっという間に完成です! 具材が重ならないよう、平らにして加熱するのがコツ。

●野島ゆきえさんのレンジで作る牛丼

 

おせちやお祝い料理の定番!電子レンジだけで作る「ごまめ」

「田作り」とも呼ばれるおせち料理の定番、ごまめ。田作りのみを加熱し、調味料を加えてさらに加熱します。カリッとした食感に仕上げるため、ラップをかけずに加熱するのがポイントです。

●若子みな美さんの3分で♪電子レンジで作る田作り



 

食パンがふっくら美味しい♪電子レンジだけで作るフレンチトースト

マグカップで食べたい分だけ作れる簡単フレンチトースト。食パンを食べやすくカットしたら、卵液に浸して電子レンジで3分加熱して。上はふっくら、底のほうはプリンのような口当たりに。

●しゃなママさんのレンジで3分♪熱々♪マグカップフレンチトースト♪

 

4.本格的なお菓子もできちゃう!電子レンジで作る絶品スイーツ

ふかふかのスポンジケーキや濃厚なチョコケーキを電子レンジで作る、うれしいお手軽レシピをご紹介します。簡単スイーツで、ぜいたくなティータイムを楽しみませんか?

 

温かいカスタードをたっぷりかけて。簡単スポンジケーキ

ホットケーキミックスを使ったスポンジケーキに、温かいカスタードクリームをかけていただく素朴な雰囲気のスイーツ。ケーキとクリーム、両方とも電子レンジで作れます!

●がまざわ たかこさんのシロップスポンジプディング ~あったかカスタードクリーム添え



 

たった5分で手作りケーキが完成!濃厚チョコレートケーキ

ホットケーキミックスに板チョコを合わせて作る、簡単なのにしっとり濃厚なチョコレートケーキ。甘さひかえめなので、大人向けのデザートにもおすすめ。いつでも作れるよう、材料を揃えておきたいですね♪

●四万十みやちゃん(宮崎香予)さんのオーブン不要!レンジで簡単!濃厚チョコレートケーキ

 

カラメルが香ばしい!電子レンジで手軽に作るマグカッププリン

マグカップでカラメルを作り、その上に卵液を注いでプリンを作ります。加熱しすぎると「す」が入ってしまうので注意。何度か作ってみて、時間を調整すると美味しく作れますよ♪

●とさかりえさんのレンジで作る*マグカッププリン


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