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美味しく腸活!毎日の食生活にもっとヨーグルトを取り入れるレシピ15

美味しく腸活!毎日の食生活にもっとヨーグルトを取り入れるレシピ15

【目次】
1.組み合わせることで効果アップ♪話題の玉ねぎヨーグルト
2.大好きスイーツもカロリーオフ♪ヨーグルトを使ったデザート
3.使い方いろいろ♪水切りヨーグルトで作るケーキやお菓子
4.カレーやサラダに!料理にもヨーグルトは大活躍♪

 

1.組み合わせることで効果アップ♪話題の玉ねぎヨーグルト

玉ねぎヨーグルトとは、薄切りにした玉ねぎとヨーグルト、塩を混ぜ、ひと晩置いたもの。ヨーグルトのビフィズス菌と玉ねぎの食物繊維が腸内環境を整えてくれるなど、それぞれを単体で食べるよりも効果があります。そのまま食べても、料理につけたり混ぜたりしてもおいしい玉ねぎヨーグルトの作り方と活用レシピです。

 

便秘解消や血液サラサラ効果に期待!玉ねぎヨーグルトの作り方

玉ねぎを繊維と垂直にスライスするのがポイント。玉ねぎ、ヨーグルト、塩を混ぜて、冷蔵庫でひと晩おくだけです。冷蔵で2〜3日保存できるので、サラダや炒め物に活用してみましょう!

●若子みな美さんの玉ねぎヨーグルト

 

マヨネーズなしでカロリーオフ!玉ねぎヨーグルトのポテトサラダ

マヨネーズの代わりに玉ねぎヨーグルトを使った活用レシピ。あとは具材と粒マスタード、顆粒コンソメがあればOK! さっぱり味に仕上がります。

●若子みな美さんのさっぱりポテトサラダ



 

2.大好きスイーツもカロリーオフ♪ヨーグルトを使ったデザート

ヨーグルトを使うことで、さっぱりした酸味を活かしてなめらかに仕上げたデザートを集めました。ひんやり系のイメージがありますが、オーブンで焼き上げるケーキなども充実♪ 豆乳や甘酒などをプラスすることで、さらにヘルシーになったレシピもピックアップしました。

 

乳製品たっぷり♪ヨーグルトとグレープフルーツのゼリー

ヨーグルトと牛乳、はちみつをゼラチンで固めたゼリーの上に、グレープフルーツをたっぷりのせたゼリー。たんぱく質やビタミンが効率的に摂取できるデザートは、お子さんや高齢の方のおやつにもぴったりです。

●お天気ママさんのヨーグルトゼリーのグレープフルーツのせ

 

生クリーム、バターなし!冷やして食べる豆乳&かぼちゃ入りケーキ

加熱した冷凍かぼちゃの皮をむいたら、あとはすべての材料をミキサーにかけてオーブンで焼くだけです。冷やすことでしっかり固まり、切り分けやすくなる失敗知らずのケーキです。

●河埜 玲子さんの生クリーム・バター不使用!かぼちゃの豆乳ヨーグルトケーキ

 

クリーミーなギリシャヨーグルトで作るヘルシーなアイス

ヨーグルトバークは材料を冷やし固め、手で割って食べる新感覚のアイス。濃厚でクリーミーな食感が特徴のギリシャヨーグルトを使うと簡単に美味しく作れます。砂糖を使わないからとってもヘルシー!

●松井さゆりさんのバナナとブルーベリーのヨーグルトバーク



 

バナナとヨーグルトでしっとり♪ヘルシーなブラウニー

りんごとヨーグルトを使ったポムポムというお菓子をバナナとヨーグルト、チョコレートでブラウニーにアレンジ。冷ましてから切ると、上に散らしたチョコはカリカリになります♪

●タラゴンさんのチョコバナナのヨーグルトブラウニー

 

カロリーが気になる人に!甘酒とヨーグルトだけでできるアイスバー

材料は甘酒とヨーグルト、お好みのフルーツのみ! お菓子などが入っていたプラスチック容器を型にして、材料を流し込んで冷し固めるだけです。ダイエット中に冷たいアイスが食べたくなった時に、すぐ作れます♪

●きゃらきゃら(小林睦美)さんのアイス型が無くても出来る‼️甘酒アイスバー

 

3.使い方いろいろ♪水切りヨーグルトで作るケーキやお菓子

市販のヨーグルトを水切りすることによって、チーズのような濃厚な味わいに♪ そのままはちみつやフルーツソースをかけてもおいしいですが、クリームチーズのようにケーキの材料として使うこともできます。家で簡単に作れる水切りヨーグルトをお菓子作りの材料にした4つのレシピです。

 

カロリーは3分の1!クリームチーズ不使用でできるチーズケーキ

水切りヨーグルトをクリームチーズの代わりに使い、カロリーオフしたチーズケーキです。ほかに乳製品は使っていないのに濃厚な口当たりを再現! 材料を混ぜて型に流し込み、焼くだけの簡単さもうれしいレシピです。

●Norimakiさんのヘルシー*水切りヨーグルトのチーズケーキ

 

水切りヨーグルトと市販のお菓子でできる焼かないチョコケーキ

クラッカーを細かく砕いて型に敷きつめた上に、チョコ生地を流して冷し固めたケーキです。生地は水切りヨーグルトと板チョコをレンジで加熱するだけ! 濃厚な味わいのレアチョコケーキが4つの材料でヘルシーに作れるレシピです。

●きゃらきゃら(小林睦美)さんのヨーグルト・レアチョコケーキ

 

クリームケーキなのにヘルシー♪簡単スコップケーキ

薄く切ったスポンジを型に敷き詰め、クリームとフルーツを交互に重ねたスコップケーキ。クリームは水切りヨーグルトと生クリーム、グラニュー糖を混ぜたもの。クリームたっぷりなのに、とってもヘルシーです♪

●北島真澄さんのヨーグルトクリームのスコップケーキ

 

ダイエット中にオススメ!きな粉とヨーグルト、かぼちゃのデザート

便秘解消に良いヨーグルト+きな粉の組み合わせにマッシュしたかぼちゃを加えて、口当たりなめらかなデザートに。かぼちゃにも食物繊維がたっぷりなので、さらに腸活効果が期待できますね。ダイエット中の方にもぴったりです。

●河埜玲子さんのカボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート



 

4.カレーやサラダに!料理にもヨーグルトは大活躍♪

カレーなどに加えることでさっぱりした味わいになったり、サラダやマリネに使うお酢の代わりになったりと、ヨーグルトは料理にも活躍♪ 加熱しても栄養成分や整腸作用、免疫力アップなどの効果は変わらない上に、カルシウムを吸収しやすくなるメリットもあります。賞味期限が迫った時の消費メニューとしても注目です♪

 

マヨネーズ少なめでヘルシー♪やみつきになるコールスローサラダ

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うことでカロリーダウンしたサラダ。すりごまとかつお節入りで、ヘルシーなのにしっかり味がついて、後をひくおいしさです。冷蔵庫で2〜3日保存できます。

●Yuuさんのこくウマ濃厚♡キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ

 

ヨーグルトがチーズのような味わい♪にんじんたっぷりサラダ

スライサーで細切りにしたにんじんに、炒めたベーコンと玉ねぎ、水切りヨーグルトを加えたサラダ。ベーコンでコクとうま味をプラスして食べ応えもばっちりです。茹でたパスタを和えてヘルシーなカルボナーラ風にしても美味しい!

●豊田 亜紀子さんのにんじんとベーコンの水切りヨーグルトサラダ

 

レシピ通りで失敗なし!生クリームを使わない本格バターチキンカレー

鶏もも肉にヨーグルトをもみこんで調理。肉が柔らかくなって臭みがとれるだけでなく、生クリームを使わなくてもクリーミーに仕上がります。本格派なのに、レシピ通り作れば失敗しない簡単チキンカレーです。

●YOSHIROさんの簡単本格!バターチキンカレー(動画あり)



 

見た目もきれい♪ヨーグルトを塗ったフルーツサンド

水切りをすることでチーズや生クリームのような味わいを楽しめるヨーグルトは、サンドイッチの具材としても重宝します。爽やかな酸味がフルーツにぴったり。彩りのきれいなオープンサンドです。

●福原ゆりさんのフルーツオープンサンド♪

 

 乳製品をもっと活用しよう!
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