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手軽に美味しくエスニック!「スイートチリソース」をフル活用するレシピ15選

手軽に美味しくエスニック!「スイートチリソース」をフル活用するレシピ15選

【目次】
1.これひとつでエスニック風に!「スイートチリソース」とは
2.人気おかず大集合!スイートチリソース活用レシピ
3.手軽にエスニック♪スイートチリソースを使った主食
4.スイートチリソースで簡単!あと一品ほしい時に使えるレシピ

 

1. これひとつでエスニック風に!「スイートチリソース」とは

甘みと酸味のバランスが絶妙なスイートチリソース。よく似た名前のチリソースとの違いや、おうちでも簡単に作れる基本的なレシピをご紹介します!

 

辛くて酸っぱい「チリソース」との違いって?

「チリ」とは中南米原産の唐辛子のこと。トマトソースをベースに唐辛子やスパイスなどを加えたソースを「チリソース」と呼びます。

「スイートチリソース」は、名前の通り強い甘みが特徴。唐辛子とニンニク、砂糖、酢などの調味料を煮つめて作る、複雑な味わいのソースです。

 

簡単で美味しい!手作りスイートチリソース

唐辛子とニンニク、ナンプラーがあれば、あとは砂糖や酢などの常備している調味料で作れるスイートチリソース。市販のソースのようにとろみを付けたいときは片栗粉を加えます。甘みや酸味を好みに合わせて調節できるので便利!

●AYAさんの簡単美味しい!手作りスイートチリソースでエビフリッター

 

2.人気おかず大集合!スイートチリソース活用レシピ

エビチリや生春巻きなど、「スイートチリソースといえばこれ!」という定番レシピのほか、いつものサラダをエスニック風に楽しむドレッシングなど、人気のレシピを集めました。

 

調味料2つでばっちり味が決まる!簡単ゴージャスなエビチリ

スイートチリソースとケチャップにおろしニンニク、おろしショウガを加えて、食欲をそそるしっかり味に。簡単だけど豪華な、おもてなしにもぴったりのメニューです。

●SHIMAさんの調味料は2つだけ~♪ズボラだけど美味しいエビのチリソース

 

唐揚げを特製ソースで♪鶏もも肉のスイートチリレモンソースがけ

みんな大好きな鶏の唐揚げを、スイートチリベースの特製ソースでいただく一品。砂糖とレモンを加えて、さわやかな酸味と甘みをプラス! ひと味違う唐揚げが楽しめますよ。

●さっちん (佐野幸子)さんの鶏肉のひと口おつまみ♥スイートチリレモンソース

 

作り置きOK!冷めても美味しい、鶏むね肉のスイートチリソース炒め

ナンプラーやニンニクなどでしっかり下味を付けた鶏胸肉に片栗粉をまぶし、スイートチリソースを加えて炒めます。とろみのあるソースが絡んで、冷めても美味しいおかずに。

●Norimakiさんの作り置き*鶏胸肉のスイチリソース炒め

 

華やかな見た目でおもてなしにも。お鍋ひとつで作る、簡単生春巻き

エビと鶏ささみを鍋に並べて蒸したら、あとの具材は手でちぎるだけ! 春巻きの皮できつめに巻いて半分にカットすれば、あっという間に完成。レモンとスイートチリソースを添えてどうぞ。

●有川奈名子さんのお鍋ひとつで簡単に作れる! 爽やか生春巻き

 

スイートチリソースとマヨネーズでまろやか!野菜たっぷりの豚しゃぶロール

しゃぶしゃぶ用の豚肉と春雨、キュウリなどの野菜を、サッと茹でたレタスで巻いたおかず。スイートチリソースとマヨネーズを合わせたまろやかなソースをかければ、いくらでも食べられる美味しさに!

●ささきのりこ。さんの豚しゃぶレタスロール。

 

ほどよい甘さでピリ辛!野菜をたくさん食べたくなるドレッシング

フードプロセッサーで細かくしたタマネギをベースに、スイートチリソースで味付けしたドレッシング。ニンニクが効いたうま味たっぷりのピリ辛味で、簡単にエスニック風のサラダが作れます。

●れっさーぱんださんのスイチリで♪オニオンドレッシング

 

ピーナツバターと合わせて甘辛味に。セロリの簡単エスニックサラダ

スイートチリソースと同量のピーナツバターを合わせたソースで、セロリを和えたお手軽な一品。しっかり濃いめの味がまろやかになって使いやすさ抜群! 野菜スティックにも合います。

●MARI'sさんのやみつき♪材料3つ♪和えるだけ~セロリのエスニックサラダ

 

3.手軽にエスニック♪スイートチリソースを使った主食

ご飯ものや麺類に使えば、あっという間にアジア風の食卓に! インドネシア風の「ナシゴレン」やタイ風「ガパオライス」を作って、いつもと違うメニューを楽しんでみませんか?

 

簡単ナシゴレン!スイートチリソースと焼肉タレで作る、アジア風チャーハン

スイートチリソースに市販の焼肉のタレとカレー粉を加えて作る簡単ナシゴレン。タマネギは半量をとっておいて最後に混ぜ合わせると、シャキシャキの食感が楽しめます♪

●長岡美津恵akai-saladさんの焼き肉のタレで簡単☆ナシゴレン

 

スイートチリソースのみで手軽に!甘辛風味がクセになる、タイ風焼きそば

具材を炒めて麺を入れたら、あとはスイートチリソースを絡めるだけで完成! 味を見ながら塩コショウで調節しましょう。いつもと違う雰囲気の焼きそばを食べたいときにおすすめ。

●sumisumiさんのタイ風!スイートチリソース焼きそば

 

ご飯が少なめでも大満足♪レタスたっぷりのヘルシーガパオライス

豚ひき肉とパプリカを炒め、たっぷりのレタスと一緒にいただくガパオライス。ひき肉はスイートチリソースにオイスターソース、ナンプラーでしっかり濃いめに味付けします。

●ささきのりこ。さんのレタスガパオライス。

 

ツナとアボカドでぐっとオシャレに♪エスニック風サンドイッチ

スイートチリソースとマヨネーズでエスニック風に味付けしたツナサラダを、アボカドと一緒に挟んだサンドイッチ。バゲットやライ麦パンなど、パンの種類でも違いを楽しめますよ。

●緑川鮎香さんのツナとアボカドの香菜マリネサンド

 

4.スイートチリソースで簡単!あと一品ほしい時に使えるレシピ

短時間でパパッと作れるお役立ちレシピ。酸味や甘みのバランスが抜群のスイートチリソースは、「かけるだけ」「あえるだけ」で、料理をワンランク上の味にしてくれます!

 

具材を焼いたら、かけるだけ!鮭とししとうのスイートチリソース和え

ひと口サイズにカットした具材をソテーして、スイートチリソースをかけるだけの簡単レシピです。スイートチリソースに醤油をちょい足しすると、和の食卓にもマッチした親しみのある味に。

●加瀬 まなみさんの鮭&ししとうのスイートチリ和え

 

可愛くて美味しい絶品おつまみ!エビとチーズのスイートチリソース

エビとクリームチーズをそれぞれフライパンでこんがり焼き、お皿に盛ってスイートチリソースをかけるだけで、オシャレなおつまみが完成。クリームチーズとスイートチリソースは相性抜群の美味しさです!

●たっきーママさんの簡単可愛いおつまみ♪クリームチーズと海老のスイートチリソース

 

お弁当のおかずに、ビールのお供に。大根のスイートチリソース漬け

千切りにした大根をスイートチリソースで和えるだけの簡単レシピ。材料は2つだけ、3分で完成する手軽さが魅力です。お好みでパクチーを添えると、よりいっそうアジアンテイストに。

●豊田 亜紀子さんの大根の簡単スイートチリソース漬 3分で出来るビールのお供♪


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