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煮物だけじゃない!地味だけど栄養満点の「切り干し大根」レシピ16選

煮物だけじゃない!地味だけど栄養満点の「切り干し大根」レシピ16選

大根を乾燥させて作る切り干し大根は、少量でもたっぷり栄養が摂れるヘルシー食材。整腸作用や美肌効果などのうれしい効果が満載です♪ 毎日でも食べたいところですが、定番の煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。今回は、切り干し大根を使ったおかずの中から、バリエーションに富んだレシピをピックアップ。基本の煮物から、残った煮物を使ったリメイクおかず、切り干し大根で“かさまし”するヘルシーなおかずまで、全16レシピを集めました!

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