メディア個別 わいわい食べたい!トルティーヤの人気レシピ15選 | アリシー

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わいわい食べたい!トルティーヤの人気レシピ15選

わいわい食べたい!トルティーヤの人気レシピ15選

1.お家で作れる!基本のトルティーヤ生地レシピ
2.意外と簡単⁉ トルティーヤを使ったメキシコ料理に挑戦
3.お手軽にピザもできちゃう!トルティーヤピザレシピ
4.具は何にする?トルティーヤで作るラップサンド

 

1.お家で作れる!基本のトルティーヤ生地レシピ

トルティーヤは本来トウモロコシの粉で作った生地を薄く伸ばして焼いたもののことですが、市販の物でもトウモロコシ粉100%、小麦粉とのミックス、フラワートルティーヤと呼ばれる小麦粉100%のものといろいろなタイプがあります。
お家で手軽に作るときはやっぱり小麦粉で。たくさん作ったら冷凍保存もできますよ!

 

薄力粉で作る、シンプルなトルティーヤ生地

こねて寝かした生地を、丸く伸ばしてフライパンで焼くだけ。家にいつもある材料で気軽に作れるアレンジ自在な基本の作り方です。
焼いた生地が乾燥しないように、焼いたあとは食べる直前までふきんやラップで覆っておきましょう。

●北島真澄さんの薄力粉で作るトルティーヤ

 

トウモロコシの風味を○○で⁉アイデアレシピ

お店で食べるトウモロコシのトルティーヤが食べたいけどなかなか材料が手に入らない…という方のためのレシピ。
使うのはなんとコーンポタージュのカップスープの素! ほんのり甘いもちもち食感に仕上がります。

●鈴木美鈴さんのもちもちトルティーヤ生地【作り置き】

 

2.意外と簡単⁉トルティーヤを使ったメキシコ料理に挑戦

 

好きな具を巻いてタコスパーティーを楽しもう!

中心になるのはメキシコ風にスパイスで味付けたひき肉(タコミート)、あとはたっぷりの野菜とチーズ!
おうちにある材料で手軽にできて美味しいレシピです。子どもでも食べやすいようにスパイスは控えています。タバスコなど用意してご家族で楽しんでくださいね!

●北島真澄さんの家族で楽しむタコス(タコミート)

 

 

チーズナチョスはおつまみに最高!

余ったトルティーヤの皮を小さく切って揚げたチップスに、トマトで軽く煮た豆とチーズをたっぷり。
ビールによく合う、テックスメックス(アメリカ風メキシコ料理)の定番料理です! お好みでがっつり辛くしても、美味しい!

●ルネ吉村さんのコンテ♪トルティーヤナチョスパーティー

 

お店の味をお家で!熱々チーズのエンチラーダス

エンチラーダスとは、トルティーヤで具材を巻き、トマトサルサに浸しオーブンで焼いたお料理。
ピリリと辛いホットサルサソースがあと引く美味しさ♡ 豪華な見た目のわりに簡単にできるので、ぜひお試しを。

●HANIさんのEnchiladas (エンチラーダス)

 

タコスで野菜がたっぷり食べられる

スパイスをたっぷり使った本格派のタコスミートが美味しい! 彩りの良い野菜を使い、見た目にも食欲をそそります。
市販のトルティーヤにはトウモロコシ粉100%のものと小麦粉が混ざったものとがありますので、お好みで。

●川崎利栄さんの彩りタコス

 

ケサディーヤのスイーツバージョン

フラワートルティーヤにチーズを挟んで作るケサディーヤ。そのケサディーヤをスイーツ仕様にしたレシピです。
熱々のチーズとクランベリーのハーモニーが新鮮!

●豊田 亜紀子さんのクランベリーとレーズンのケサディーヤ テクスメクス料理

 

本格メキシコ風、サルサも自分で作るタコス!

ひき肉のタコスはアメリカのテックスメックスバージョン。メキシコではシンプルな炒めものや豆ペースト、ごはんを挟んでサルサをかけて食べます。
こちらは、現地で定番の牛肉と玉ねぎ。さっぱりとした仕上がりです。

●ヤミーさんの★料理教室レシピ★細切り牛肉と玉ねぎのタコス

 

 

トルティーヤをスイーツに!「ブニュエロ」

トルティーヤの生地をサックサクに揚げて、シナモンシュガーを振りかけた、メキシカンスイーツ。
市販のフラワートルティーヤを使えばあっという間に出来上がり♪ 思い立ったときにすぐ作れるおやつです。

●ヤミーさんの5分で出来上がり!メキシコの揚げ菓子「ブニュエロ」

 

3.お手軽にピザもできちゃう!トルティーヤピザレシピ

丸くて薄いパン状の生地…何かに似ていませんか? そう、ピザ生地! 生地が薄いので、おやつやおつまみにもピッタリの軽い仕上がりで、サイズもちょうどいいんです。市販のトルティーヤ生地ならさらに簡単♪ 
具材をのせて焼くだけでできるカリカリ食感が楽しいお手軽ピザを、いろんな味で楽しみましょう。

 

トルティーヤを一度揚げてカリカリ食感を楽しむ!

メキシコ料理の定番食材、トマト・豆・アボカドをピザ風に! 具材は切って混ぜるだけ。
トルティーヤを揚げてからチーズと具材を乗せて軽く焼いているので、ジューシーな野菜との相性はバツグンです!

●ルネ吉村さんのオアハカ風フレッシュ野菜トルティーヤピザ

 

簡単☆トルティーヤピザはアレンジ無限大!

生地が薄くてすぐに焼けるので、焼き時間は魚焼きグリルで3分! 朝食やおつまみ向きの軽いテイストのピザです。
具はお好みのものを色々組み合わせて楽しみましょう♡

●ゆーりんさんのトルティーヤで手軽に☆トマトとチーズのピザ

 

4.具は何にする?トルティーヤで作るラップサンド

カフェなどでよく見かけるラップサンド、おしゃれな見た目で具もたっぷりで大人気ですよね♪ 市販のトルティーヤを使えば、作るのは案外簡単なんです! パンよりも薄くて柔らかいので、巻くのもテクニックいらず。色とりどりの具材でヘルシーに仕上げましょう!

 

フレッシュ野菜がたっぷり!ヘルシーなトルティーヤラップ

小さめに作ってパーティーにも。できるだけ色々な野菜を入れると一口でいろんな味が楽しめて、より美味しい! 
巻く前に塗ったマスカルポーネチーズは、おいしいだけでなく水止め効果もあります。

●ASUKAさんのたっぷり野菜とサーモンのサラダラップロール

 

体に優しい食材を使ったヘルシーラップサンド

トルティーヤの皮にはライ麦、チリビーンズには高きびを使ったレシピ。
ひき肉との旨みたっぷりの豆と高きびのプチプチ感で、ヘルシーだけど満足感が高いのがポイント! 不足しがちな食物繊維を補いましょう。

●神田 美紀さんのライ麦入りトルティーヤ&高きび入りチリビーンズのラップサンド

 

子どもでも食べやすいトルティーヤラップサンド

お好みのドレッシング作るさっぱり味のラップサンド。手で持って食べられるのでお子さんでも食べやすい♡
ピクニックやホームパーティにも大活躍です!

●にがはっぱ 平沢あや子さんの簡単☆チキンのラップサラダ

いかがでしたか? お肉と野菜と豆がたっぷりのメキシコ料理は、意外と日本人の口にも合い、食べやすい物が多いんです! ぜひ、トルティーヤをきっかけに、いろんなお料理にチャレンジしてみてくださいね♪

 

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