カルディ大好き料理家がおすすめ!「コレ、ぜったい使ってみて!」

カルディ大好き料理家がおすすめ!「コレ、ぜったい使ってみて!」

人気輸入食材店カルディ。お菓子や調味料、アルコールまで魅力的な食材がたくさん売っていますよね。みなさん何を買いますか? 私もカルディが大好きで、家の近くにあるのでついつい寄って買い物してしまいます。季節ごとに商品が入れ替わるので、いつ行っても飽きないんですよね。今回は大好きなカルディの商品を使った夏のおすすめレシピをご紹介いたします!

 

ロイタイで本格おうちタイカレー

カルディ購入率NO.1はロイタイのタイカレー!

マサマン、グリーン、レッド、イエローがあるのですが、180円ほどで本格的なタイカレーが簡単に作れます。他の調味料を入れる必要もないので、お好きな肉と野菜を切って煮込むだけ。二種類をミックスしてもおいしいので、お好きなブレンドを開発してみるのもいいかもしれませんね。

定番のグリーンカレー。ちょっと辛めなので、半熟目玉焼きを合わせてまろやかにしても。

●カルディのロイタイで夏野菜のグリーンカレー



イエローカレーとレッドカレーをミックスしてみました。イエローだけだとちょっと辛めなので、ほどよい感じになって食べやすかったです。

●イエローレッドカレー



 

ロイタイのトムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風

同じくロイタイからトムヤムクンスープの素をご紹介。こちらも調味料の追加なしで本格的なトムヤムクンスープが簡単に作れます。

このスープ、強いクセもなく、辛みもほどよいレベルなのでとっても食べやすい! 1パック200ml程度なので、煮込み料理にもぴったりです。丸ごとの鯛が手に入ったので、トムヤム煮込みスープにしてみました。もちろん、定番のエビなどの魚介でもおいしいですよ。

●カルディのトムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風

 

麺もタレもセット!タイ風焼きそばパッタイ

またまたタイ料理。異国の調味料って、買ってもなかなか使いきれなかったりしませんか? そういう時は、セットものが便利!

こちらのパッタイセットは麺とソース、スパイスがセットになったもの。1袋2人前で300円くらいです。あれこれと調味料を揃えなくても手軽に本場の味が再現出来るのがセットもののいいところですよね。カルディは、この手のセット物の宝庫です!

●カルディ☆海鮮パッタイ(タイ風焼きそば)

 

毎年楽しみにしております。きねうち冷麺

私が毎年、夏の始まりとともに買い占めるのがこの、きねうち冷麺! 1食120円くらいで、もっちもちの冷麺が買えますよ! スープは付属じゃないので、好きなアレンジでどうぞ。定番のピビン麺もいいし、バンバンジー冷麺もいい。和風だしでさっぱり食べるのもいいと、なんでも合います!

冷麺は他もチェックしてますけど、断トツこれが好き。こんな中華風ピリ辛あんダレをかけるのもオススメですよ。

●万能!中華風ピリ辛あんで汁なし冷麺

 

朝ごはんにピッタリ!もへじの冷や汁

夏の朝ごはん、暑くて食欲がないときでもサラっと食べられるのがもへじの冷や汁です。合わせ味噌に水ときゅうりなどの具材を混ぜるだけの簡単なセットになっています。

夜寝る前にタレを作って冷蔵庫で冷やしておいて、朝あったかいご飯にかけて食べるのがおすすめ! キンキンのタレとあったかご飯のコンビネーションが、夏バテなんてふっ飛ばしてくれますよ。お好みでツナなどを入れてもおいしいのですが、私は韓国のりを入れるのがお気に入りです。

●ちょい足し!カルディの冷や汁

 

ぜひ、店舗へ行ってみて!

まだまだ紹介したい商品はいっぱいあります! 今回はアジアン系でしたが、イタリアンやメキシカンなど、どれをとっても手軽でおいしいのがカルディの魅力ですよね。

コーヒー豆買って、輸入菓子といっしょにおやつタイムも大好きな一時。秋冬になったら店内もそれっぽくなってくるので、こまめに通ってチェックしてみてくださいね。

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