低カロリー&低コスト! 豆腐ツナナゲットがおいしい♪

低カロリー&低コスト! 豆腐ツナナゲットがおいしい♪

混ぜて焼くだけ!
ナゲットと言えば買って食べるもの。そんな風に思っていませんか。実は豆腐とツナ缶を使ったナゲットなら、混ぜる&焼くの2ステップで簡単にできちゃうんです。包丁を使わないので料理初心者にもオススメ。簡単料理大好きな筆者も作ってみましたよ。
材料は豆腐200g、ツナ缶1つ、卵1個、小麦粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、塩コショウ小さじ1/4、揚げ焼き用のサラダ油です。
豆腐は水切りをします。キッチンペーパーで豆腐を包み、皿に乗せてレンジで1分加熱すると簡単です。
ボウルにサラダ油以外の材料全部(ツナ缶のオイルを含む)を入れて、大きめのスプーンで豆腐をつぶすように混ぜてタネを作ります。
豆腐がだいたい潰れれば大丈夫♪
フライパンに多めのサラダ油を注ぎます。スプーンでタネをすくって、油へ落としていきます。
中火で2~3分ほど焼くと焦げ目がついてきます。きつね色になったらひっくり返して
また2分ほど焼いたら完成です。
お好みでケチャップやマスタードを添えてどうぞ。豆腐の柔らかい食感は残っていますが、ツナのパサパサ感は解消されていて、とてもおいしかったですよ。言われなければ、ツナだと気付かないかも!

混ぜて揚げ焼きするだけでできちゃう豆腐ツナナゲット。今日の夕食にいかがでしょうか?

(田中いつき+ノオト)

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