ボリュームおかずにもなる!「和風サラダ」がとっても便利

ボリュームおかずにもなる!「和風サラダ」がとっても便利

サラダだけど、ボリュームがあるからおかずにもなる「和風サラダ」! 和の調味料が入るだけでほっと落ち着く味になる「和風サラダ」をいろいろと紹介します!

 

ほっと落ち着く味!ボリュームのある「和風サラダ」

今回はサラダだけど、ボリュームがあるからおかずにもなる「和風サラダ」をご紹介します! 和の調味料が入るだけで、ほっと落ち着く味になる「和風サラダ」をいろいろと紹介していきます!

 

里芋と鶏の和風サラダ

里芋はとても優秀な食材なんです! 食物繊維も多く腸内バランスを整えて代謝アップが期待できます。里芋のビタミンCは熱に強いので、美肌にも効果的♪ 里芋を使ってレンジで簡単にできる和風のサラダですよ♬

 

材料(4人分)

里芋…250g
鶏ももひき肉…70g
Aしょうゆ…大さじ1
A本みりん…大さじ1
A酒…大さじ1
A長ねぎ…10㎝分
A生姜…5g
マヨネーズ…大さじ1
白ごま…小さじ1
コショウ…少々

レシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/145068

 

たたきレンコンのサラダ

皮をむいたレンコンを四つ割りにして袋に入れ、めん棒で叩いて食べやすい大きさにします。茹で上げて調味料と混ぜ合わせれば、できあがり。ゆず胡椒のピリリとしたからさがとってもおいしいですよ! 千切りのキュウリや人参を加えてもおいしいです。

 

材料(4人分)

れんこん…150g
マヨネーズ…大さじ2
すりごま…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
ゆず胡椒…小さじ1/2
塩コショウ…少々
ごま油…小さじ1

レシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/115346

 

蕪とハムの和風サラダ

カブは塩ゆでしたら薄切りにして、塩をふっておきます。細切りにしたハムとあわせて器に盛り付けて、ドレッシングをかければ、できあがり。オリジナルの和風ドレッシングでおいしいカブをたっぷりいただきます!かぶには消化酵素が豊富なので、体質改善にも役立ちます。

 

材料(4人分)

蕪…3個
ハム…3枚
塩…小さじ1/2


ぽん酢…大さじ2
ごま油…大さじ3
醤油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2

レシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106690

 

きんぴら風サラダ

ごぼうと人参できんぴら風のサラダにしてみました! さっぱりとお酢がきいた食欲もUPするサラダです。βカロテンが豊富な人参は抗酸化作用で美肌効果やアンチエイジングの効果が大!皮膚や粘膜の免疫効果もあるので美肌にはもってこいのお野菜です。そして、ごぼうの食物繊維が整腸効果を促して、代謝をUPしてくれます。

 

材料(2人分)

ごぼう…100g
人参…50g
Aしょうゆ…小さじ1
A清酒・純米酒…小さじ1
A本みりん…小さじ1
すし酢…大さじ1
ごま油…大さじ1

レシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/148947

 

キャベツと蒸し鶏の和えサラダ

キャベツとお好みの野菜をたっぷり刻んで和えるだけのさっぱりサラダ。ドレッシングもさっぱりしていて、これからの季節にはぴったりです。大人向けに、一味唐辛子やラー油も加えるのもおすすめです!

 

材料(6人分)

鶏むね肉…1/2枚
酒…大さじ2
キャベツ…100g
人参…30g
きゅうり…1/2本
Aごま油…大さじ1
Aめんつゆ2倍濃縮…大さじ1
Aすし酢…大さじ1
Aすりごま…小さじ1

レシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/148951

 

ごはんにもよく合うおかずサラダをお試しください!

サラダだけどボリュームのあるものばかりです!マヨネーズだけでなく和風の調味料をドレッシングにすればごはんにもよく合うおかずサラダになりますよ! メインにも副菜としても楽しめる「和風サラダ」をお試し下さい♪

 

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この記事のライター

フードコーディーネーター・食育指導士 にがはっぱ 平沢あや子
https://oceans-nadia.com/user/3

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