口あたりなめらかクリーミー!いろいろマッシュポテトまとめ

口あたりなめらかクリーミー!いろいろマッシュポテトまとめ

子どもに人気のポテトサラダはよく作るけれど、もう少し大人向けの味わいにしたいという時におすすめなのが、クリーミーでなめらかな口当たりのマッシュポテトです。ペースト状にしたじゃがいもに牛乳や塩、バターなどで味付けをするのが基本のマッシュポテトですが、色々なアレンジのレシピを紹介します♪

 

牛乳でじっくり煮るシンプルなマッシュポテト

じゃがいもと牛乳、バター、塩・こしょうだけのシンプルなマッシュポテト。じゃがいもをじっくり牛乳で煮て、やわらかくなったらバターを加えてなめらかになるまで混ぜます。泡立て器を使って混ぜるので、ブレンダーがなくても大丈夫。お肉料理などのつけ合わせにぴったりです!

(材料)4〜5人分
じゃがいも 4個(約420g)
牛乳 250cc〜
バター(有塩) 10g
塩、こしょう 各少々

くわしいレシピはこちら
●『なめらかマッシュポテト』
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112471

 

チーズ好きにはたまらない♪おつまみにもぴったりの味わい

溶けるチーズを混ぜ、お好みで粉チーズとブラックペッパーをかけていただくコクうまマッシュポテトです。茹でたじゃがいもを熱いうちにフライパンに入れてマッシャーでつぶし、溶けるチーズ、豆乳または牛乳、塩、ブラックペッパーを加えて、好みの硬さになるまで火にかけます。チーズをすべてパルメザンチーズにしてもよいでしょう。

(材料)4人分
じゃがいも 小2個(200g)
A溶けるチーズ 20g
A豆乳(牛乳でも良い) 100cc
A塩・ブラックペッパー 少々
[お好みで]粉チーズ、ブラックペッパー 適量

くわしいレシピはこちら
●『チーズマッシュポテト』
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/144727

 

豆と卵をたっぷり使ったカレー味のマッシュポテト

潰したじゃがいもにバター、牛乳、カレー粉、コンソメ、レモン汁、ハチミツ、ガーリックパウダーなどを混ぜ、大豆と金時豆の水煮とゆで卵を加えて作るアレンジマッシュポテトです。たっぷりの豆と卵が入ってクリーミー。カレーとほんのりレモンの風味が豆の甘さを引き立てます♪市販のミックスビーンズを使っても!

(材料)4人分
じゃがいも 2個(約250g)
金時豆・大豆の水煮 合わせて120g
ゆで卵 2個
A バター(有塩) 大さじ1
A 牛乳 100cc
A 塩 小さじ1/2
A カレー粉・コンソメ顆粒 各大さじ1
A レモン汁・ハチミツ 小さじ2
A ガーリックパウダー 少々
塩こしょう 適宜
乾燥パセリ 少々
ピンクペッパー(あれば) 適量

くわしいレシピはこちら
●『豆たっぷりカレーマッシュポテトサラダ』
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/119143

 

塩レモンを使ったちょっと大人の味です♪

細かく刻んだ塩レモンとマヨネーズ、パセリのみじん切り、胡椒をマッシュしたじゃがいもに混ぜ、最後にブラックオリーブを混ぜ合わせます。塩レモンの塩気が利いた大人味のマッシュポテト。サンドイッチの具としてもおすすめです。

(材料)4〜5人分
じゃがいも 4個
ブラックオリーブ 3個
A マヨネーズ 大さじ2
A 塩レモンスライス 2枚
A パセリのみじん切り 小さじ1
A 胡椒 適宜

くわしいレシピはこちら
●『塩レモンとオリーブのマッシュポテト』
https://oceans-nadia.com/user/39/recipe/115245

 

特別なひと皿にもぴったり。ハーブを加えてフレンチテイストに♪

粗みじん切りしたイタリアンパセリを混ぜたフレンチテイストのマッシュポテト。ゆでたじゃがいもは熱いうちにバターと塩、白胡椒を加えて潰しながらしっかり合わせるのがポイントです。とびっことディルを盛りつければ、アミューズにもぴったりの1品になります。

(材料)4人分
じゃがいも 300g
有塩バター 40g
塩 小さじ1/2
白こしょう 少々
イタリアンパセリ(粗みじん切り) 4本分
小ねぎ(小口切り) 2本分
ディル(粗みじん切り) 3本分
とびっこ 大さじ3

くわしいレシピはこちら
●『ハーブマッシュポテト』
https://oceans-nadia.com/user/58/recipe/5804

つけ合わせのイメージが強いマッシュポテトですが、今回はアレンジ次第で1品メニューとして楽しめるレシピをセレクトしました♪ 意外な材料が合うことに気づかせてくれる5品。他にはどんな材料を加えればおいしくなるか考えるのも楽しそうですね。

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