簡単だから何度でも作りたくなる♪旬のりんごスイーツレシピまとめ

簡単だから何度でも作りたくなる♪旬のりんごスイーツレシピまとめ

シャキシャキとした歯ごたえとともに、口いっぱいに広がる甘酸っぱい香り…。旬のりんごはそのまま食べてもおいしいけれど、煮たり焼いたりしてスイーツにすればまた違った味わいが楽しめます。そこで、オーブンを使わず手軽に作れるケーキやパイ、プリンなど、とっておきのレシピを集めました。

 

フライパンでラクチン! 香ばしいアップルケーキ

ふわっとした生地の上に香ばしいカラメルをまとったりんごがたっぷり! フライパンにバターを溶かし、砂糖を加えて白くなるまで煮たら一度火を消して、薄切りにしたりんごを並べます。その上にホットケーキミックス、卵、牛乳などを混ぜた生地を流し入れ、蓋をして弱火で15~20分。お皿にポンとひっくり返せばでき上がり♪

【材料(20cmくらいのフライパン1つ分)】
・りんご…1/2個
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・砂糖…大さじ5
・牛乳…100㏄
・砂糖…大さじ3
・バター(マーガリン可)…大さじ3

詳しいレシピはこちら 「フライパンで簡単!自慢のカラメルアップルケーキ」

 

トースターで10分焼けば完成!お手軽アップルパイ

「作るのが難しそう…」というイメージがあるアップルパイも市販のパイシートを使えばラクチン。しかもこのレシピならオーブンもいらないんです。

トースターの天板の上に冷凍パイシートと輪切りにしたりんごをのせ、グラニュー糖とシナモンをふって焼くだけ。仕上げにバニラアイスをトッピングすればお洒落スイーツに♪

【材料(4個分)】
・りんご…1個
・冷凍パイシート(長方形のもの)…2枚
・グラニュー糖…大さじ2
・シナモン…好きなだけ♪

詳しいレシピはこちら 「トースターで10分♪熱々サクサクアップルパイ♪」

 

ホットケーキミックスで簡単!りんごのベニエ

ベニエとはフランス語で衣揚げのこと。

りんごを使った一口サイズのベニエは、子どものおやつにももってこい。作り方は至って簡単。卵、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜて作った生地に、小さめに切ったりんごをしっかり絡め、160~170度の油で色よく揚げるだけ。仕上げに粉糖をまぶしてどうぞ!

【材料】
・ホットケーキミックス…200g
・卵…1個
・牛乳…150cc
・りんご…1個
・粉糖…適量

詳しいレシピはこちら 「ホットケーキミックスで作る☆りんごのベニエ」

 

りんごとはちみつが好相性♡お鍋でできるミルクプリン

りんごを4等分に切り分け、3個はすりおろし、1個は1cm角に切ります。これを鍋に入れて火を通し、はちみつ、牛乳、生クリームを加えて温め、あらかじめふやかしておいたゼラチンを入れて溶かします。カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。お好みでジャムやカラメルソースをかけて召し上がれ♡

【材料(プリンカップ5~6個分)】
・りんご…1個
・牛乳…200ml
・生クリーム…100ml
・はちみつ…大さじ2~3
・ゼラチン…5g
・水…大さじ2

詳しいレシピはこちら 「黄金コンビ♪お鍋ひとつでハチミツりんごのミルクプリン♡」

 

食物繊維たっぷり!おなかにやさしいりんご&寒天スイーツ

味がしっかりしていて香りもよい「紅玉」を使った大人味のスイーツ。食物繊維が豊富な寒天とりんごを使っていてヘルシーなのも◎。

砂糖をまぶし、柔らかくなるまで煮た紅玉を、粉寒天を煮溶かした鍋に入れてはちみつとラム酒を加えて混ぜ、型に入れて冷蔵庫でプルンと固めていただきます。

【材料(6人分)】
・りんご(紅玉)…1個
・砂糖…50g
・粉寒天…4g
・水…2カップ
・はちみつ…10g
・ラム酒…小さじ1

詳しいレシピはこちら 「お腹スッキリ♪紅玉りんごの寒天デザート」

 

おいしいりんごを選んでスイーツ作りを楽しんで!

りんごは軸が太くて、皮にハリとツヤがあるものを選びましょう。また、赤いりんごはお尻の部分までしっかり赤く、黄色いりんごは黄色く色づいているものが食べごろ。おいしいりんごを選べばスイーツがもっとおいしくなりますよ♪

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