甘酸っぱいベリーがたっぷり!「資生堂パーラー 銀座本店」にクリスマス限定メニュー

甘酸っぱいベリーがたっぷり!「資生堂パーラー 銀座本店」にクリスマス限定メニュー

OZネタ 【グルメ】 期間限定メニュー
クリスマスもほど近い最近、カフェでのティータイムにも限定メニューを選びたいところ、そこでおすすめのが、赤が印象的な「資生堂パーラー 銀座本店」の3階にある「サロン・ド・カフェ」でいただけるクリスマス限定メニュー。

同店では、2015年12月25日(金)までの期間、“心華やぐクリスマス”をテーマにした4点を提供中。特に、クリスマスツリーをイメージした「ショコラベリーパフェ」(1980円・写真)が見逃せない一品。繊細な雨細工と金粉も華やかなパフェは、フランボワーズスープのうえに、3種類のアイスクリームとラズベリーソルベを重ね、ベリーが4種類と洋梨がトッピングされている盛りだくさんさ。 

「アイスクリームはミルク、チョコレート、ストロベリー、トッピングにはストロベリー、ラズベリー、マキベリー、ブルーベリーを選んでいます。多様な素材が生み出すハーモニーを味わってください」と、広報担当の小番さん。

クリスマス気分を盛り上げる「デセール」も2種類が登場

ひと皿で数種類のスイーツを楽しめるデセールは、2種類がラインナップ。どちらもコーヒーまたは紅茶のカップサービス付きとか。

「カドー・ド・ノエル」(1980円)は、クリスマスプレゼントボックスに見立てたクレームブリュレ入りの甘酸っぱいラズベリームースが主役。トナカイのツノをつけたバニラアイスクリーム、イチゴと生クリームを組み合わせたサンタクロースも登場して、クリスマス感たっぷり!

「フレッシュやソテーした洋梨、サクサクとした食感のシュクレ、ジェノワーズショコラを重ねたムースは、酸味や甘み、ほろ苦さが一体となった複雑な味わいと食感の豊かさが特徴です」(同)
「12月の資生堂パーラー物語」(2450円)は、ストロベリーパフェ、チョコレートパフェ、 プリンの3種類に加え、月ごとに変わる3種のスイーツとフルーツを盛り付けた一皿。

今月のスイーツは、キャンドルを模したイチゴとピスタチオのムース、イチゴとアプリコットの酸味がアクセントの生クリームのブッシュ・ド・ノエル、もみの木型のチョコを添えたガトーショコラ。クリスマスならではの味を少しずついただけるのが嬉しいところ。

定番「クリームソーダ」もクリスマス仕様に

クリスマス期間限定の「ラズベリーのアイスクリームソーダ」(1130円)は、ラズベリーで作ったシロップに、自家製アイスクリームとフレッシュなラズベリーを加えた一品。創業当時からのレシピを受け継いだ自家製アイスクリームは、優しい甘さがほかにはないおいしさ。

イチゴやラズベリーなど、シックな赤が印象的なスイーツ&ドリンクは、女友達とのティータイムにもぴったり。クリスマスショッピングの合い間に立ち寄って。
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