おいしく簡単カロリーカット! 「豆腐クリーム」はアレンジ自在

おいしく簡単カロリーカット! 「豆腐クリーム」はアレンジ自在

ダイエットの味方に◎
生クリームを使ったお菓子はおいしいけれど、気になるのがカロリー。そんな方には、ヘルシーなのにおいしいと話題の「豆腐クリーム」がおすすめですよ。

#洋梨 の#チーズケーキ 昨日、洋梨 を焼く間にカステラとスライスした洋梨を 筒にしたアルミホイルにぎゅうぎゅう押し込んで、冷蔵庫に入れて丸一日 そっとホイルをはずしてみたら、ちゃんと自立しました(笑) でも、カステラに洋梨の水分があまり染みてないからちょっと固くて見た目イマイチ #豆腐クリーム には#クリームチーズ#メイプルシロップ#レモン汁 #おやつ#手作りスイーツ#デザート#ラフランス#カステラに何かを注入したい#レモン汁は多め#洋梨もカステラも頂きもの#ありがとうございます #pear#cheesecake#tofucream#with#creamcheese#maplesyrup#lemon#sweets#desert#cooking#homemade#spongecake#is#products

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低カロリーなだけでなく、大豆イソフラボンやカルシウム、鉄分、ビタミンB群など女性にうれしい栄養素もたっぷり。クセのない豆腐の味はさまざまな食材と相性が良いので、これひとつで料理のレパートリーもぐんと広がります

生クリームだけでなくホワイトソースの代わりに使えるので、ティラミスやパフェなどのスイーツ系からグラタンやドリアといったごはん系までアレンジ自在。しかも、低カロリーで栄養たっぷりなのもうれしいですよね。
作り方もいたって簡単! しっかりと水切りした豆腐をホイッパーやフードプロセッサーなどで混ぜるだけ。洋風にしたい方は砕いたコンソメキューブを加えて。絹ごし豆腐を使うと仕上がりがゆるくなるので、弾力を出したい時は木綿豆腐がおすすめだそう。
スイーツなどに使う場合は、コンソメキューブの代わりに砂糖やメープルシロップなど好きな甘味料とレモン汁を加えればOK! 辛口、甘口の2種類を作っておけば、アレンジの幅が広がりそうですね。

それでは、豆腐クリームを使ったおいしそうなメニューを紹介します。
アンチョビ、にんにく、オリーブオイル、味噌を加えれば、バーニャカウダソースが完成!

朝 糖質:5.2g/342kcal 豆腐ホワイトソースのミートグラタン (豆腐ホワイトソース(木綿豆腐,マギーブイヨン),しめじ,合い挽き肉,チーズ,パセリ) * * おはようございます! 来週からの国試対策日程が発表に なったのですが、最悪でした(笑) 日曜日以外毎日1~4限です(笑) * これから忙しくなるので 糖質の計算など出来なくなるかも しれないですし、コンビニごはんも 増えるかもしれないですが 許して下さいね(´-ω-`)! * * * #糖質制限#糖質オフ#低糖質#ローカーボ#lowcarb#ダイエット#ダイエット記録#ダイエット日記#朝ごはん#おうちごはん#miiのlowcarb生活 #豆腐クリーム

高橋 みさきさん(@mii_ume_otl)が投稿した写真 -

ホワイトソースの代わりにかけてグラタンに。
カルボナーラも豆腐クリームにすればヘルシー! 卵を使わないのでダマになりません。
チョコレートを入れてムースに。材料をミキサーに入れるだけの簡単さもGOOD!

今日のおやつ???? 豆腐バニラクリームのロータルト???? (材料) 絹ごし豆腐 50g ハチミツ???? 小さじ1/2 バニラエクストラクト 少々 クルミ 15g セミドライプルーン 15g (作り方) 1.豆腐は、キッチンペーパーの上で崩し、しっかり水気を切ります。 2.豆腐とハチミツをミキサーでなめらかになるまでかく拌し、バニラエクストラクトを加えます。 3.クルミとセミドライプルーンは、細かく刻んでよく練り、型に入れます。 4.3の生地に、豆腐バニラクリームを入れて出来上がり❣ 砂糖、乳製品不使用なのに、甘味もコクも???????????? #砂糖不使用 #乳製品不使用 #ロースイーツ #ビーガンスイーツ #ヘルシーおやつ #ヘルシースイーツ #ヘルシーレシピ #スーパーフード #レシピ #sugerfree #glutenfree #rawsweets #vegansweets #healthyfood #healthysweets #healthyrecipes #antiagingrecipes #tofu #tofusweets #superfood #豆腐クリーム #豆腐スイーツ #美養フードクリエイター岩田麻奈未

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こんなオシャレなスイーツも砂糖、乳製品を使用しないで作ることができます。

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@tomo3210が投稿した写真 -

なんと、かき氷まで! 豆腐クリーム×豆乳×きなこの組合せは相性良さそうですね。

工夫次第でさまざまなメニューにアレンジできる豆腐クリーム。家で簡単に作ることができるので、ぜひ試してみては?

(平恵美+ノオト)

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