パーティーにぴったり! ブーケサラダでテーブルを華やかに♪

パーティーにぴったり! ブーケサラダでテーブルを華やかに♪

カラフルベジタブルで女度UP!
今度のおうちパーティーでは、新しいサラダを作ってみませんか。その名もブーケサラダ。花束みたいなサラダです。

母が作ってくれた!????#ブーケサラダ

Chiharuさん(@chiharururun)が投稿した写真 -

レタス、カイワレ大根、キュウリ、ニンジン、パプリカ、ミニトマト、スモークサーモン。サラダにお馴染みの食材たちですが、花束状にまとめるだけで、こんなにステキに!

サラダパーティ♬笑 #ブーケサラダ やっぱなんでもパーティつけるよね

t_mikichanさん(@t_mikichan)が投稿した写真 -

一人分ずつ作ってもカワイイ! いろんな種類を作ってセレクトできると盛り上がりそうですよね。
生ハムやスモークサーモンをクルクルするとバラのようになるテクは、そんなに難しくなさそうです。こちらはキュウリも薄切りでクルクルされています。薄切りキュウリはピーラーやスライサーで作ると簡単にできますよ。
Bouquet Saladさんはなんと、ブーケサラダだけを投稿されているアカウント。おしゃれ過ぎます! 

ロマネスコとかぼちゃのごま和えサラダ 珍しくロマネスコが売っていたのでサラダにしてみました???????? ヨーロッパ生まれのカリフラワーの仲間、ロマネスコはそのまま盛ってもそのアートな形で何だかおしゃれ料理に☺️???? かぼちゃと蒸してシンプルに豆乳ごまドレ和え????????????✨ . 今日は中秋の名月ですね????✨ 見れるかな☺️???? . #ブーケサラダ#サラダ#野菜#健康#ダイエット#料理#パーティー料理#フィンガーフード#ごはん#サラダ部#かぼちゃ#サラダランチ#food#salad#healthy#vegetable#cook#yummy#foodpic#foodphoto#foodstagram#autumn#like#bouquet#party#instafood

Bouquet Saladさん(@bouquetsalad)が投稿した写真 -

温野菜やひじきのサラダなど、カラダにやさしそうなサラダがたくさん! お手本にしたいですね。

筆者も作ってみました。
材料はサニーレタス、ベビーリーフ、ミニトマト、キュウリ、巨峰、リンゴ、ニンジン、アスパラガス、ヤングコーン、生ハムです。リンゴはハート型に飾り切りしてみました。巨峰とミニトマトは竹串に刺します。ニンジンは生のまま、アスパラガスは塩茹でしてあります。ヤングコーンは水煮されているものを使います。

花束をイメージしながらまとめていくと……
こんな感じになりました! 野菜は緑色が多いので、それ以外の色の配置で印象が大きく変わります。葉っぱでベースを作り、色ものを中央にまとめるとうまくいきますよ。仕上げにワックスペーパーで包むとよりブーケ風になりますが、崩れやすいので気を付けてくださいね。
おうちパーティーなどで作ってから出すまでに時間がある場合は、ジャーやグラスにポテトサラダなどの土台になるものを詰めておいて、そこに花を活けるように食材を刺していくと、美しさが長持ちしそうです。

また、サラダの材料を用意しておいて、手巻き寿司のように各自が作るのも盛り上がりそうだなと思いました。フォトジェニックなブーケサラダで、おうちパーティーを華やかにしてみませんか。

(田中いつき+ノオト)

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