大豆だけじゃない、今年注目の「植物性ミルク」のススメ

大豆だけじゃない、今年注目の「植物性ミルク」のススメ

おコメに、ナッツに、アーモンド♪
美と健康に良いとして、大人気の「豆乳」。最近では、独特な臭みを減らして飲みやすくしたものや、「バナナ味」や「紅茶味」といった一風変わったフレーバーも登場していますね。

そんな中、近頃アメリカでは豆乳に続く、さまざまな種類の「植物性ミルク」が話題となっているそう。日本でも2015年のトレンドとして注目を集めているんですよ。今回は、今知っておくべき「植物性ミルク」をご紹介しちゃいます!

■そもそも、植物性ミルクとは?

その名の通り植物由来のミルクのこと。植物由来のため、牛乳アレルギーのある人でも大丈夫! そして、さまざまな種類があるため、豆乳の味が苦手な人でも、自分に合ったものを探すことができるのがうれしいところ。さらには、豊富な栄養素を含みながらも、とってもヘルシーなので、カロリーが気になる人にもおすすめ。

■どんな種類があるの?

数ある植物性ミルクの中でも、特に人気の高いものをご紹介!

【アーモンドミルク】

#almondMilk

Gianalli Salcedoさん(@gianallisalcedo)が投稿した写真 -

【ライスミルク】

Anybody tried this #ricemilk ? ¥570 is a bit too pricey for me though.

Jay Jayさん(@starlightjj)が投稿した写真 -

【ココナッツミルク】

#partiupraia #CoconutMilk #Japão

Paloma Nenokiさん(@palomanenoki)が投稿した写真 -

Best #CoconutMilk ever! #SoDelicious #DairyFree #USDAOrganic #SoyFree

Ana Maria Valle Chavelasさん(@anamariavallechavelas)が投稿した写真 -

【ヘーゼルナッツミルク】

#hazelnutmilk #nondairy #beverage #alternative #drink

Daniel Alexander Wさん(@daniellxnder)が投稿した写真 -

❤️ #healthyramadhan #eatclean #eatcleanmalaysia #cleaneating #beginner #hazelnutmilk #vegan

Khairunissa Rosleさん(@isyathefoodie)が投稿した写真 -

そんな植物性ミルク中でも、雑誌「ELLE」に取り上げられるなど、今年もっとも注目されているのがこちら。

【ヘンプミルク】

My niece lost the cap to my #hempmilk, I guess I have to drink it all now. Good thing it's #delicious ????????

Kyleen Ridgeさん(@kyleennicoleee)が投稿した写真 -

ヘンプとは「麻」のこと。戦前まで日本でも盛んに栽培され、衣類などにも用いられるなど、なにかと身近な麻ですが、実は栄養価も高いというスグレモノ。

ヘンプは『ミラクルフード』とも呼ばれており、ヘンプミルクは、カロリーは他の植物性ミルクより高めですが、オメガ3、オメガ6、カルシウム、鉄分、ビタミンD、葉酸、など驚くべき栄養分がたくさん含まれています。

そんな豊富な種類を揃える植物性ミルクは、自分で作れてしまうことも魅力のひとつです! 今回はアーモンドミルクの作り方をご紹介。
Almond milk (raw vegan) ☆ アーモンドミルクの作り方
選んで、飲んで、作って楽しい♪ しかも、ヘルシーという、うれしいことづくしの「植物性ミルク」。あなたも毎日の習慣に取り入れてみてはいかが?

(目良シンジ+ノオト)

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