食いしん坊にはたまらない、グルメを求めて訪れたい国・ベルギー★

食いしん坊にはたまらない、グルメを求めて訪れたい国・ベルギー★

【世界絶景旅 vol.7】
ヨーロッパでグルメ大国というと、フランスを思い浮かべる人も多いかもしれませんが、“食”を求めて旅する人におすすめしたいのが、ベルギー。

日本でもおなじみのベルギーワッフルは、街を歩いていると路面店やキッチンカーをよく見かけますし、カフェでも定番のメニューです。
ベルギーチョコも有名ですね。ベルギーには街中にチョコレートの香りが漂っているほど、チョコレート屋さんがたくさんあります。高級チョコとして知られる、GODIVAやピエール・マルコリーニもベルギー発。
そして、2013年広尾に専門店がオープンして話題を呼んだフレンチフライ(現地では「フリッツ」と呼ばれています)もベルギー出身。フレンチフライというと、その呼び名から「フランス発祥じゃないの?」と思われがちですが、実はベルギー発祥なんです。
その昔、アメリカにフレンチフライを持ち込んだのがベルギーからの移民たちで、彼らがフランス語を話すことから、フランス人と間違われ、フレンチフライと呼ばれるようになったのだとか。

そんなフレンチフライ=フリッツは、料理の付け合わせでもあり、おやつとしても楽しめます。街にはひと目でフリッツが売っている場所とわかる看板があちこちに!
さらに北海に面したベルギーで人気なのが、ムール貝。7月中旬から4月初旬がシーズンで、レストランではお鍋に山盛りのムール貝が提供されています。
調理方法として最もポピュラーなのが、白ワイン蒸し。フォークを使ったり、直接手で食べたりするのではなく、貝ガラをトング代わりにして中身をつまんで食べるのが、現地流です♪

そして、忘れてはいけないのがベルギービール!!
主な醸造所だけで120カ所、銘柄数は700種類以上ある、と言われているベルギービールは、銘柄ごとにグラスが作られています。なんでも「専用グラスで飲まないとおいしさが半減する」とまでいわれているほど。
甘いものからしょっぱいものまで、食に困ることを知らない美食の国、ベルギー。書いていたら、なんだかお腹が空いてきました! この夏の旅先候補にぜひいかがでしょうか!?

関連記事