ただのポテトが大変身! 見た目も楽しい「ハッセルバックポテト」って?

ただのポテトが大変身! 見た目も楽しい「ハッセルバックポテト」って?

北欧スタイルのオシャレグルメ!
フライドポテトやマッシュポテト、じゃがバター、コロッケなどなど、ちょっと手を加えるだけで、いろいろな料理に変身しちゃう「じゃがいも」。近ごろ、ネットでは、あるユニークなじゃがいも料理が話題を呼んでいます!
その名も「ハッセルバックポテト」。スウェーデン発祥のじゃがいも料理です。基本的には、切り離さずに細かな切れ目を入れたじゃがいもにオイルを塗って、塩コショウで味付けしたら、オーブンで焼くだけというシンプルな料理。見た目がアコーディオンのようにジャバラ状に広がっていることから、「アコーディオンポテト」とも呼ぶそうですよ♪

調理法がシンプルなだけに、アレンジも自在。チーズをはさんでみたり、オリジナルのソースをかけてみたり。
付け合わせにすれば、お皿の上も一層華やか!

もっと詳しく作り方を知りたい人は、こちらの動画を参考にしてみて。
How to make Hasselback potatoes | Recipe video
ちょっと小腹が空いた時や、お皿の上をおしゃれに飾りたい時に最適なハッセルバックポテト。ランチやディナーに北欧気分で取り入れてみてはいかが?

(目良シンジ+ノオト)

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